地理气候条件

四川省资阳市安岳县，是中国最大的柠檬生产基地，被誉为“中国柠檬之乡”。地处四川盆地东部丘陵地带，安岳县位于东经105°17′～105°46′，北纬29°40′～30°18′之间，属亚热带湿润季风气候区。年均气温17.5℃，年日照时数达1230小时以上，无霜期长达310天，年降水量约1000毫米，气候温和、雨热同期，非常适宜柠檬生长。安岳地处沱江与涪江分水岭，地势起伏适中，坡度多在5°～15°之间，排水良好，有效避免了根系积水导致的病害问题。这种独特的“气候+土壤+地形”三位一体生态条件，使安岳成为全国最适宜柠檬规模化种植的区域之一。

特点特色

安岳柠檬主栽品种为“尤力克”（Eureka），果实椭圆形至卵圆形，单果重120～150克，果皮光滑鲜黄，油胞细腻，出汁率高达38%以上（农业农村部农产品质量监督检验测试中心2023年抽样数据），显著高于普通柠檬品种的30%～35%。维生素C含量达到52.3 mg/100g（鲜重），比云南、广西等地同类产品高出10%～15%。近年来，安岳还推广了“红柠檬”变异株系——“安岳红柠”，其果皮呈现淡粉色至橙红色，类胡萝卜素含量提升23%，口感更柔和，苦味降低，特别适合鲜食与高端饮品加工。

种植规模与贡献

2023年，“安岳柠檬”获国家地理标志保护产品年度抽检合格率达98.6%，农药残留检测全部符合GB 2763-2021标准。2024年，安岳县柠檬自营出口产值近1.8亿元，远销30多个国家和地区。安岳用近百年时间，将柠檬产业种植规模拓展到48万亩、产量达53万吨。截至2025年，安岳柠檬地标品牌价值达192亿元，排列水果类地标全国第四、四川第一。目前，安岳县已开发生产柠檬即食片、柠檬冻干片、柠檬酒、柠檬牙膏等39个品种208个产品。

辉煌成就

2008年12月，安岳县成功创建全国绿色食品原料(柠檬)标准化生产基地；2013年，获批国家级出口柠檬质量安全示范区，标志着安岳柠檬的品质与管理获得国内外双重认可。在科研成果方面，安岳先后制定《柠檬》国家标准及行业标准、地方标准、团体标准共10项，获省部级科技成果奖7项，取得专利149项，柠檬科技类奖项获得量居全国第1位，成为科技部认定的国际科技合作基地。2025年，安岳柠檬入选农业品牌精品培育计划名单。